Resep Membuat Es Oyen Segar Khas Bandung yang Menggugah Selera

Resep dan Cara Membuat Es Oyen Khas Bandung - Pernah mendengar yang namanya es oyen? Mungkin diantara kalian yang tinggal di tempat Bandung sudah familiar ya dengan es yang satu ini. Kudapan yang satu ini populer sebagai jajanan yang menyegarkan dan ternyata sudah melegenda.

Berawal dari dongeng seorang sahabat yang berasal dari kota Bandung , katanya es oyen ini menjadi ciri khas terutama ketika bulan puasa. Dia bilang mengenai bahan-bahan yang digunakan hingga bercerita mengenai rasanya yang katanya enak dan ada aroma-aroma khas yang menggugah selera.
Resep Membuat Es Oyen Segar Khas Bandung
sumber gambar : www.flicker.com
Penasaran menyerupai apa sih rupa dan rasa es oyen itu , balasannya menyerupai yang sudah menjadi kebiasaan yaitu browsing-browsing mengenai es oyen ini. Ternyata , es ini mampu dibilang variasi dari es campur dan hampir menyerupai dengan yang namanya es Shanghai.

Makara makin penasaran , sayangnya aku tidak tinggal di kota Bandung , jadinya sudah mampu ditebak , bereksperimen membuat es oyen dan menebak-nebak menyerupai apa rasanya. Penasaran juga ? Yuk cekidot !

Resep Es Oyen Khas Bandung yang Menyegarkan dan Menggugah Selera

Resep Membuat Es Oyen Segar Khas Bandung
sumber gambar : abraresto.com
Setelah browsing-browsing dan menurut petunjuk dari sahabat , balasannya terkumpullah bahan-bahan apa saja yang diperlukan. Sebagai salah satu variasi dari es campur , sesungguhnya es oyen juga tidak memiliki resep yang pasti.

Artinya kita mampu membuat variasi dengan menambahkan atau mengurangi bahan-bahan yang diharapkan sesuai harapan atau selera kita , atau juga menurut ketersediaan bahan-bahan tersebut.

Yang hampir wajib dan menjadi ciri khas yaitu buah nangka yang akan menunjukkan rasa dan aroma yang khas dari minuman ini , menyerupai itu. Berikut yaitu bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat es oyen khas Bandung.

Bahan Resep Es Oyen Bandung

  1. 100 gr pacar cina atau mutiara , rebus
  2. 100 gr agar-agar siap pakai , potong dadu
  3. 100 gr tape singkong , potong dadu
  4. 100 gr kolang-kaling , potong dadu
  5. 100 gr melon , potong dadu
  6. 100 gr blewah , potong dadu
  7. 100 gr nangka , potong dadu
  8. 1 bh alpukat , kerok daging buahnya
  9. 1 bh kelapa muda , kerok daging buahnya
  10. susu kental manis secukupnya
  11. es serut atau es kerikil secukupnya

Bahan Membuat Sirup

  1. 250 gr gula pasir
  2. 400 ml air
  3. 2 lbr daun pandan wangi
  4. 2 btr nangka , potong-potong/suwir

Cara Membuat Es Oyen Bandung

  1. Sebagai langkah pertama , kita perlu membuat sirup terlebih dahulu. Caranya dengan menyatukan semua materi kedalam panci dan merebusnya sambil diaduk hingga mendidih dan gula terlarut seluruhnya. Masak sebentar dan angkat , dinginkan. Penambahan nangka dan daun pandan biar sirup menjadi basi dan memiliki aroma khas yang menggugah selera.
  2. Siapkan mangkuk saji , masukkan materi mulai dari kelapa muda , agar-agar , tape singkong , kolang-kaling , melon , blewah , nangka , alpukat serta mutiara/pacar cina dan tata semua materi sesuai kreasi masing-masing biar terlihat mengagumkan dilihat.
  3. Tambahkan es serut atau kepingan es batu.
  4. Siram dengan sirup gula dan bubuhkan susu kental manis diatasnya.
  5. Es oyen khas Bandung siap dinikmati (untuk 10 porsi).
Bagaimana , cara membuat es oyen Bandung tidak sulit bukan ? Setelah berhasil membuatnya dengan menyerupai secara penampilan , aku jadi penasaran apakan rasa es oyen dengan resep versi aku memang menyerupai rasa aslinya.

Teman aku yang orang Bandung pasti tidak akan menolak jikalau disuruh merasakan , apalagi gratis. Dan katanya , rasa aslinya juga memang menyerupai itu , aku sih tidak tahu apa memang menyerupai itu atau biar aku senang alasannya yaitu sudah kasih beliau es oyen gratis , hihihi. Selamat mencoba ya , semoga bermanfaat !

Resep Menarik Lainnya Berikut Ini Juga Layak Dicoba!

Resep Ayam Bakar Madu Spesial
Resep Masakan Gulai Dengkul Empuk
Resep Semur Tahu Tempe
Resep Pisang Goreng Kremes
Resep Donat Kentang Lembut
Resep Kue Putri Salju Sederhana

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Analisis Usaha Piscok Meler Modal Kecil-kecilan Yang Menjanjikan

Gambar
Usaha Piscok Meler - Piscok meler kini semakin populer di masyarakat , bila piscok pada umumnya lebih dikenal sebagai jajanan belum dewasa maka untuk piscok meler ini cakupan konsumennya lebih luas. Dengan harga jual per buah berkisar Rp 2 ,000 kudapan ini laris manis di pasaran dan konsumennya berasal dari banyak sekali usia dan banyak sekali golongan. Maka tak heran , popularitas jajanan yang dulu dianggap biasa ini kini semakin dilirik. Untuk memulai perjuangan piscok meler , bekerjsama tidak diharapkan modal yang terlalu besar. Dengan modal berkisar antara Rp 3 ,5 - 5 jutaan maka perjuangan ini dapat dijalankan. Untuk perinciannya , taruhlah gerobak yang akan kita gunakan berjualan dihargai Rp 1 ,5 - 2 ,5 jutaan. Peralatan menggoreng ibarat kompor semawar , penggorengan ukuran besar , tungku , tabung gas dan lain sebagainya mampu didapat dengan harga Rp 1 - 1 ,5 jutaan. sumber gambar : piscokmelerrr.com Analisis Usaha P...
Baca selengkapnya

Resep Sate Padang Pariaman dengan Kuah Super Pedas

Gambar
Resep Sate Padang Pariaman - Sate Padang ini memang cukup unik , alasannya ialah penyajiannya sedikit berbeda dari sate biasa pada umumnya. Biasanya , sate Padang disajikan bersama dengan kuah khusus. Kuah ini yang membuatnya beda dengan sate lainnya. Kuah yang dimaksud ialah perpaduan aneka macam materi yang membentuk saus kental dengan rasa yang khas. Tekstur kentalnya sendiri berasal dari tepung beras. Sate Padang / gastronomy-aficionado.com Sementara untuk materi utamanya , biasanya sate Padang menggunakan daging sapi ketimbang daging lainnya. Sebetulnya bukan hal wajib , kita mampu juga menggunakan daging lainnya menyerupai daging kambing atau daging ayam. Namun memang , khasnya ialah menggunakan daging sapi. Bagi kalian yang ingin mencobanya , yuk simak. Berikut ini ialah cara membuat sate Padang Pariaman lengkap beserta kuah yang super pedas! Resep Sate Padang Pariaman Asli Bahan-Bahan 500 gr daging sapi 10 lbr daun jeruk 3 btg s...
Baca selengkapnya

Coba Yuk Resep Ondol Ondol Singkong Nostalgia Masa Kecil

Gambar
Resep Ondol Ondol Singkong - Yang menghabiskan masa kecil di kawasan Jawa Barat , tentu tidak ajaib dengan jajanan yang satu ini. Dulu , sebelum banyak varian jajanan modern , kudapan manis ondol-ondol ini memang sangat populer sebagai jajanan bawah umur bahkan orang dewasa. Sekarang juga ondol ondol sesungguhnya masih eksis , cuma memang sudah jarang orang yang menjualnya. Tidak mirip jaman dahulu. Ondol Ondol Singkong Ondol ondol sesungguhnya ada beberapa versi , ada yang memiliki isian dan ada yang tidak. Versi isian , tidak berbeda dengan misro. Terkadang keduanya sulit dibedakan , ondol ondol biasanya memiliki ukuran yang lebih kecil. Untuk versi yang tidak memiliki isian biasanya bersalut gula di bab luarnya. Ada yang bersalut gula dengan tekstur kering , ada juga yang menggunakan gula cair kental , mirip pasta. Sementara untuk materi gulanya , mampu menggunakan gula merah atau gula aren dan mampu juga menggunakan gula pasi...
Baca selengkapnya