Resep dan Cara Membuat Udang Asam Manis Pedas Sederhana

Resep Udang Asam Manis Pedas - Salah satu kreasi masakan yang paling banyak diminiati , udang yang dimasak dengan bumbu saus asam manis. Masakan ini cukup populer mulai dari warung-warung makan pinggir jalan sampai resto berkelas.

Udang asam manis memiliki cita rasa yang mantap. Seperti namanya , masakan yang satu ini didominasi dengan rasa asam dan manis yang juga diperkuat dengan rasa pedas. Paduan bumbu-bumbu membuat busuk busuk dari udang tidak lagi tercium.
Resep Udang Asam Manis Sederhana , Cara Membuat Udang Asam Manis Pedas Sederhana
Udang Asam Manis / kulinerreceipe.blogspot.com
>> Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Mentega Kecap
Seperti resep kita kali ini , kita akan mencoba memasak resep udang asam manis sederhana. Cara membuat udang asam manis pedas sangatlah mudah , semudah membuat oseng-oseng pada umumnya.

Bahan-bahan yag kita gunaka untuk memasak udang asam manis sebenarnya cukup simpel dan mudah diperoleh. Untuk membuatnya lebih mantap , kita akan menggunakan bumbu-bumbu yang komplit.

Sebagai langkah pertama , udang dibersihkan terlebih dahulu. Kalian mampu mengupas udangnya , atau cukup dengan membuang kepalanya saja. Berilah perasan jeruk nipis biar udang tidak busuk nantinya. Langkah ini memang cukup sederhana namun berperan penting pada hasil masakan.

Tumis bumbu-bumbu ibarat biasa sampai harum. Sementara unuk tomat , kita akan memasukannya paling terakhir biar kesegarannya tetap terjaga. Kaprikornus tomatnya tidak hancur.

Udang ditumis sebentar sampai berubah warna menjadi kemerahan. Setelah itu , masukkan aneka saus. Masak beberapa ketika sampai saus agak mengering , tujuannya biar saus meresap pada udang.

Tuangkan air dan bumbu-bumbu ibarat garam , kaldu , gula pasir dan lada bubuk. Penambahan air dimaksudkan untuk melarutkan bumbu-bumbu ibarat garam dan gula. Kaprikornus jagan tambahkan air terlalu banyak ya!

Sampai disini udang sudah matang. Tinggal tambahkan tomat dan larutan tepung maizena untuk mengentalkan sausnya. Kaprikornus deh , udang asam manis siap untuk disajikan!

Resep Udang Asam Manis Sederhana

Untuk menerima cita rasa yang mantap , pilihlah udang yang masih segar. Ciri udang yang masih segar yaitu bab badan udang masih berwarna bening transparan. Bukan udang yang sudah berwarna putih keruh.

Jika sulit didapat , udang yang sudah ptuih keruh juga tidak apa. Asalkan masih cukup keras , bab kepada dan ekornya tidak mudah hancur/copot ketika dipegang. Baunya juga tidak terlalu amis.

Nah , berikut ini yaitu bahan-bahan dan bumbu yang kita perlukan untuk resep udang asam manis sederhana. Untuk memudahkan , silahkan simak step by step cara membuat udang asam manis pedas berikut ini. Yuk kita simak!
>> Resep dan Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol Bumbu Rempah

Bahan Resep Udang Asam Manis Sederhana

  1. 250 gr udang , buang kepalanya
  2. 4 siung bawang merah , iris tipis
  3. 3 siung bawang putih , cincang kasar
  4. 2 bh tomat , potong dadu
  5. 4 bh cabe merah , iris serong
  6. 2 btg daun bawang , rajang pendek
  7. 2 cm jahe , iris/geprek
  8. 2 sdm air perasan jeruk nipis
  9. 2 sdm saus tiram
  10. 2 sdm saus tomat
  11. 2 sdm saus sambal
  12. 1/2 sdt lada bubuk
  13. 1/2 sdt kaldu bubuk
  14. 1 sdm tepung maizena , larutkan dengan sedikit air
  15. garam secukupnya
  16. gula pasir secukupnya
  17. air secukupnya
  18. miyak untuk menumis

Cara Membuat Udang Asam Manis Pedas

  1. Bersihkan udang , buang kepalanya kemudian basuh bersih. Beri perasan jeruk nipis dan biarkan beberapa ketika biar udang tidak berbau amis.
  2. Tumis bawang merah , bawang putih , cabe merah dan jahe. Tumis sampai harum.
  3. Masukkan udang dan daun bawang. Tumis beberapa ketika sampai udang berubah warna menjadi kemerahan.
  4. Masukkan saus tomat , saus tiram dan saus sambal. Masak beberapa ketika biar saus meresap kedalam udang.
  5. Tuangkan air secukupnya. Bubuhkan garam , gula pasir , kaldu debu dan lada bubuk. Masak lagi beberapa ketika biar bumbu meresap.
  6. Terakhir , masukkan kepingan tomat dan larutan tepung maizena. Masak sampai kuah menyusut dan mengental.
  7. Angkat. Udang saus asam manis siap disajikan!
>> Resep dan Cara Membuat Gurame Asam Manis Spesial
Bagaimana? Pada dasarnya , cara membuat udang asam manis pedas memang gampang segampang membuat osang-oseng. Cuma menambahkan beberapa macam saus untuk memperkuat cita rasanya.

Resep udang asam manis sederhana ini juga mampu kalian variasikan sesuai dengan selera. Jika suka , kalian mampu mengganti kepingan tomat dengan kepingan buah nanas. Atau mampu juga menggunakan keduanya. Selamat mencoba ya!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Analisis Usaha Piscok Meler Modal Kecil-kecilan Yang Menjanjikan

Gambar
Usaha Piscok Meler - Piscok meler kini semakin populer di masyarakat , bila piscok pada umumnya lebih dikenal sebagai jajanan belum dewasa maka untuk piscok meler ini cakupan konsumennya lebih luas. Dengan harga jual per buah berkisar Rp 2 ,000 kudapan ini laris manis di pasaran dan konsumennya berasal dari banyak sekali usia dan banyak sekali golongan. Maka tak heran , popularitas jajanan yang dulu dianggap biasa ini kini semakin dilirik. Untuk memulai perjuangan piscok meler , bekerjsama tidak diharapkan modal yang terlalu besar. Dengan modal berkisar antara Rp 3 ,5 - 5 jutaan maka perjuangan ini dapat dijalankan. Untuk perinciannya , taruhlah gerobak yang akan kita gunakan berjualan dihargai Rp 1 ,5 - 2 ,5 jutaan. Peralatan menggoreng ibarat kompor semawar , penggorengan ukuran besar , tungku , tabung gas dan lain sebagainya mampu didapat dengan harga Rp 1 - 1 ,5 jutaan. sumber gambar : piscokmelerrr.com Analisis Usaha P...
Baca selengkapnya

Resep Sate Padang Pariaman dengan Kuah Super Pedas

Gambar
Resep Sate Padang Pariaman - Sate Padang ini memang cukup unik , alasannya ialah penyajiannya sedikit berbeda dari sate biasa pada umumnya. Biasanya , sate Padang disajikan bersama dengan kuah khusus. Kuah ini yang membuatnya beda dengan sate lainnya. Kuah yang dimaksud ialah perpaduan aneka macam materi yang membentuk saus kental dengan rasa yang khas. Tekstur kentalnya sendiri berasal dari tepung beras. Sate Padang / gastronomy-aficionado.com Sementara untuk materi utamanya , biasanya sate Padang menggunakan daging sapi ketimbang daging lainnya. Sebetulnya bukan hal wajib , kita mampu juga menggunakan daging lainnya menyerupai daging kambing atau daging ayam. Namun memang , khasnya ialah menggunakan daging sapi. Bagi kalian yang ingin mencobanya , yuk simak. Berikut ini ialah cara membuat sate Padang Pariaman lengkap beserta kuah yang super pedas! Resep Sate Padang Pariaman Asli Bahan-Bahan 500 gr daging sapi 10 lbr daun jeruk 3 btg s...
Baca selengkapnya

Coba Yuk Resep Ondol Ondol Singkong Nostalgia Masa Kecil

Gambar
Resep Ondol Ondol Singkong - Yang menghabiskan masa kecil di kawasan Jawa Barat , tentu tidak ajaib dengan jajanan yang satu ini. Dulu , sebelum banyak varian jajanan modern , kudapan manis ondol-ondol ini memang sangat populer sebagai jajanan bawah umur bahkan orang dewasa. Sekarang juga ondol ondol sesungguhnya masih eksis , cuma memang sudah jarang orang yang menjualnya. Tidak mirip jaman dahulu. Ondol Ondol Singkong Ondol ondol sesungguhnya ada beberapa versi , ada yang memiliki isian dan ada yang tidak. Versi isian , tidak berbeda dengan misro. Terkadang keduanya sulit dibedakan , ondol ondol biasanya memiliki ukuran yang lebih kecil. Untuk versi yang tidak memiliki isian biasanya bersalut gula di bab luarnya. Ada yang bersalut gula dengan tekstur kering , ada juga yang menggunakan gula cair kental , mirip pasta. Sementara untuk materi gulanya , mampu menggunakan gula merah atau gula aren dan mampu juga menggunakan gula pasi...
Baca selengkapnya