Resep dan Cara Membuat Kwetiau Goreng Sederhana Pedas Gurih

Cara Membuat Kwetiau Goreng Sederhana - Kwetiau goreng ialah makanan yang diubahsuaikan dari kuliner Tionghoa yang populer di tanah air. Rasanya yang lezat dengan tekstur kwetiau yang kenyal membuat kudapan yang satu ini banyak disukai tidak hanya oleh etnis Tionghoa namun semua kalangan masyarakat kita. Simak yuk , resep kwetiau goreng sederhana berikut yang mudah untuk dibuat.
Resep Kwetiau Goreng Sederhana , Cara Membuat Kwetiau Goreng Sederhana
sumber gambar : www.saimenbakery.com
Kwetiau merupakan materi pangan yang berbahan dasar beras , dan masih satu kerabat dengan bihun. Keduanya dibuat dari materi yang sama yaitu tepung beras , hanya saja proses pembuatannya yang berbeda. Pembuatan bihun melalui proses yang lebih kompleks , yaitu melalui tahapan ekstrudat dengan menggunakan mesin khusus. Sementara kwetiau dapat di buat di rumah hanya dengan bermodalkan gilingan mie.

Resep Kwetiau Goreng Sederhana Pedas Gurih Mantap

Kwetiau mampu dimasak dengan banyak sekali cara , namun salah satu yang paling populer ialah dimasak dengan cara dibuat menjadi kwetiau goreng. Memang ada beragam versi dari kwetiau goreng ini , namun secara mendasar prosesnya sama hanya saja materi tambahan yang digunakan kadang berbeda tegantung selera di suatu kawasan tertentu.

Di kawasan Jakarta sendiri , kwetiau goreng lebih populer dimasak bersama dengan telur orak-arik dengan tambahan sayuran ibarat sawi dan cai sim. Semua tergantung selera , ada yang menambahkan sosis dan kadang diberi irisan bakso. Berikut ini bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat kwetiau goreng.

Bahan Resep Kwetiau Goreng Sederhana

  1. 100 gr kwetiau basah
  2. 2 btr telur ayam
  3. 4 btr bakso sapi , iris
  4. 3 lbr daun sawi hijau
  5. 1/2 btr bawang bombay , potong dadu
  6. 10 ekor udang kupas
  7. 1 sdt garam
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. 1/2 sdt penyedap rasa (opsional)
  10. 1 sdm saus tiram
  11. kecap manis secukupnya
  12. sedikit air

Bumbu Halus

  1. 5 siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 2 bh cabe merah , buang bijinya
  4. 5 bh cabe rawit

Cara Membuat Kwetiau Goreng Sederhana Pedas Gurih

  1. Panaskan minyak , goreng telur ayam dengan cara dimasak orak-arik. Sisihkan ke pinggir wajan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum , masukkan bawang bombay , sawi , bakso dan udang. Beri sedikit air , bubuhkan garam , penyedap rasa (opsional) dan lada bubuk. Masak sebentar sampai bawang bombay dan daun sawi layu serta airnya mengering.
  3. Masukkan kwetiau , bubuhkan saus tiram dan kecap manis secukupnya.
  4. Aduk rata dengan cepat diatas api besar.
  5. Angkat dan sajikan. Untuk 2 porsi.
Salah satu tehnik diam-diam memasak kwetiau goreng (berlaku juga untuk mie goreng dan nasi goreng) menurut para penjual yang sering mangkal di tenda-tenda ialah proses masak yang cepat dengan menggunakan api besar.

Dengan begitu , tekstur kwetiau atau juga mie tetap kenyal dan tidak mengering. Sementara bila dimasak kalem dengan api sedang , biasanya kwetiau ataupun mie menjadi mengering dan terkadang lengket dan menempel di wajan/penggorengan. Selain itu bila dimasak cepat dengan api besar , sayuran yang menjadi tambahan hanya sedikit layu dan terlihat masih berwarna hijau segar.

Bagaimana? Sebetulnya resep kwetiau goreng sederhana ini mudah kan , persiapannya juga tidak terlalu memakan waktu. Dengan menguasai resep dan cara membuat kwetiau goreng sederhana di rumah , kita mampu membuatnya sewaktu-waktu tanpa harus menghampiri atau menunggu penjual kwetiau. Semoga bermanfaat ya !

Simak Resep Menarik Lainnya Berikut Ini!

Resep Brownies Kukus Tepung Singkong
Resep Puding Pelangi Nan Cantik
Resep Asinan Buah Khas Bogor
Resep Gulai Kambing Spesial Lezat
Resep Cilor Aci Telor Pedas Gurih
Resep Mie Ayam Kuah Kental

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Analisis Usaha Piscok Meler Modal Kecil-kecilan Yang Menjanjikan

Gambar
Usaha Piscok Meler - Piscok meler kini semakin populer di masyarakat , bila piscok pada umumnya lebih dikenal sebagai jajanan belum dewasa maka untuk piscok meler ini cakupan konsumennya lebih luas. Dengan harga jual per buah berkisar Rp 2 ,000 kudapan ini laris manis di pasaran dan konsumennya berasal dari banyak sekali usia dan banyak sekali golongan. Maka tak heran , popularitas jajanan yang dulu dianggap biasa ini kini semakin dilirik. Untuk memulai perjuangan piscok meler , bekerjsama tidak diharapkan modal yang terlalu besar. Dengan modal berkisar antara Rp 3 ,5 - 5 jutaan maka perjuangan ini dapat dijalankan. Untuk perinciannya , taruhlah gerobak yang akan kita gunakan berjualan dihargai Rp 1 ,5 - 2 ,5 jutaan. Peralatan menggoreng ibarat kompor semawar , penggorengan ukuran besar , tungku , tabung gas dan lain sebagainya mampu didapat dengan harga Rp 1 - 1 ,5 jutaan. sumber gambar : piscokmelerrr.com Analisis Usaha P...
Baca selengkapnya

Resep Sate Padang Pariaman dengan Kuah Super Pedas

Gambar
Resep Sate Padang Pariaman - Sate Padang ini memang cukup unik , alasannya ialah penyajiannya sedikit berbeda dari sate biasa pada umumnya. Biasanya , sate Padang disajikan bersama dengan kuah khusus. Kuah ini yang membuatnya beda dengan sate lainnya. Kuah yang dimaksud ialah perpaduan aneka macam materi yang membentuk saus kental dengan rasa yang khas. Tekstur kentalnya sendiri berasal dari tepung beras. Sate Padang / gastronomy-aficionado.com Sementara untuk materi utamanya , biasanya sate Padang menggunakan daging sapi ketimbang daging lainnya. Sebetulnya bukan hal wajib , kita mampu juga menggunakan daging lainnya menyerupai daging kambing atau daging ayam. Namun memang , khasnya ialah menggunakan daging sapi. Bagi kalian yang ingin mencobanya , yuk simak. Berikut ini ialah cara membuat sate Padang Pariaman lengkap beserta kuah yang super pedas! Resep Sate Padang Pariaman Asli Bahan-Bahan 500 gr daging sapi 10 lbr daun jeruk 3 btg s...
Baca selengkapnya

Coba Yuk Resep Ondol Ondol Singkong Nostalgia Masa Kecil

Gambar
Resep Ondol Ondol Singkong - Yang menghabiskan masa kecil di kawasan Jawa Barat , tentu tidak ajaib dengan jajanan yang satu ini. Dulu , sebelum banyak varian jajanan modern , kudapan manis ondol-ondol ini memang sangat populer sebagai jajanan bawah umur bahkan orang dewasa. Sekarang juga ondol ondol sesungguhnya masih eksis , cuma memang sudah jarang orang yang menjualnya. Tidak mirip jaman dahulu. Ondol Ondol Singkong Ondol ondol sesungguhnya ada beberapa versi , ada yang memiliki isian dan ada yang tidak. Versi isian , tidak berbeda dengan misro. Terkadang keduanya sulit dibedakan , ondol ondol biasanya memiliki ukuran yang lebih kecil. Untuk versi yang tidak memiliki isian biasanya bersalut gula di bab luarnya. Ada yang bersalut gula dengan tekstur kering , ada juga yang menggunakan gula cair kental , mirip pasta. Sementara untuk materi gulanya , mampu menggunakan gula merah atau gula aren dan mampu juga menggunakan gula pasi...
Baca selengkapnya