Resep dan Cara Membuat Ikan Bakar Cianjur Sederhana

Resep Ikan Bakar Cianjur Sederhana - Ikan bakar , siapa yang sanggup menolaknya. Aroma ikan bakar yang khas berpadu dengan sambal kecap pedas pasti membuat siapapun menjadi lapar dan ngiler dibuatnya. Apalagi ikan bakar Cianjur yang sudah terkenal kelezatannya , pelaku wisata masakan pasti sudah tidak abnormal dengan hidangan yang satu ini.

ilustrasi : Riung Tenda

Pada dasarnya , ikan bakar hampir sama baik dari resep maupun cara pembuatannya. Biasanya , yang membedakan ialah cara penyajiannya serta beberapa perbedaan minor dalam hal penggunaan bumbu. Ikan bakar Cianjur bahwasanya menggunakan bumbu yang simpel , hanya saja penyajiannya yang khas yaitu bersama dengan sambal kecap pedas gurih.

Resep Ikan Bakar Cianjur Sederhana Ala Resto

Membuat ikan bakar itu bahwasanya tidak sulit , tidak ada proses belakang layar apalagi bumbu rahasia. Yang ada hanyalah resep belakang layar , yaitu takaran dan komposisi bumbu yang digunakan oleh setiap restoran yang tentunya berbeda.

Karena problem materi bahwasanya itu-itu saja , yang jadi pembeda ialah ketepatan waktu pemasakan serta takaran dari komposisi bumbu yang digunakan.

Jika kalian pernah bekerja di restoran , tentunya kalian tahu bahwa bumbu yang digunakan bahwasanya itu-itu saja. Logikanya , dengan materi yang sama , takaran yang sama , hasil masakan dari tiap orang pasti akan berbeda , ibarat itu.

Bagi kalian yang hendak mencoba membuat ikan bakar Ciajur yang terkenal kelezatannya , berikut ini ialah semua keperluannya. Mulai resep , bahan-bahan yang digunakan hingga proses pembuatannya.

Bahan Resep Ikan Bakar Cianjur Sederhana

1. 1 kg ikan gurame atau ikan nila
2. 1 sdt garam
3. kecap manis secukupnya
4. air perasan jeruk nipis secukupnya
5. daun kemangi secukupnya
6. selada , irisan tomat dan mentimun sebagai pelengkap

Bumbu Halus

1. 6 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 4 bh cabe merah besar
4. 10 bh cabe rawit (atau sesuai selera)
5. 3 cm jahe

Bahan Sambal Kecap

1. Kecap manis secukupnya
2. 10 buah cabe rawit
3. 4 siung bawang merah
4. irisan jeruk nipis

Cara Membuat Ikan Bakar Cianjur Sederhana

1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan perasan jeruk nipis , sisihkan.
2. Tumis sebentar bumbu halus hingga harum , angkat dan berilah kecap manis dan garam , aduk rata.
3. Lumuri ikan dengan bumbu tersebut , diamkan beberapa ketika biar bumbu meresap.
4. Bakar ikan diatas bara api sambil dibolak-balik , kalau bumbu kering , lumuri lagi. Lakukan hal yang sama hingga ikan matang.
5. Membuat sambal : ulek agresif cabe rawit dan bawang merah , beri irisan jeruk nipis dan tekan-tekan menggunakan ulekan biar airnya keluar. Beri kecap manis secukupnya.
6. Hidangkan ikan bakar bersama dengan sambal kecap serta sayuran pelengkap.

Resep ikan bakar cianjur sederhana ini cukup praktis dan simpel. Cara membuat ikan bakar Cianjur sederhana juga cukup mudah dan tidak terlalu ribet sehingga menu ini mampu menjadi menu andalan di rumah.

Dengan waktu persiapan yang tidak terlalu lama , kita mampu menikmati ikan bakar khas Cianjur bersama keluarga tercinta. Dengan membuatnya sendiri , kita tidak perlu jauh-jauh untuk membeli dan tentunya lebih ekonomis di jaman yang serba kritis. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat !

Simak Resep Menarik Lainnya Ya!

Resep Puding Pelangi Nan Cantik
Resep Asinan Buah Khas Bogor
Resep Gulai Kambing Spesial Lezat
Resep Cilor Aci Telor Pedas Gurih
Resep Mie Ayam Kuah Kental
Resep Udang Bakar Madu Spesial