Resep dan Cara Membuat Gulab Jamun Makanan Khas India

Resep Dan Cara Membuat Gulab Jamun - Gulab jamun merupakan makanan penutup yang populer di India dan negara-negara Asia Selatan lainnya. Makanan khas ini terbuat dari susu yang dimasak dengan cara digoreng serta disajikan bersama dengan sirup gula atau sirup mawar.

Dengan tekstur dan rasa yang khas , gulab jamun menjadi hidangan penutup yang diminati banyak kalangan tak terkecuali anak-anak.
Resep Membuat Gulab Jamun , Makanan India Favorit Shaheer Sheikh
sumber : www.vegrecipesofindia.com

Resep Gulab Jamun

Gulab jamun dibuat dengan cara mencampur susu bersama dengan terigu dan soda kudapan manis biar hasil jadinya mengembang. Penggunaan terigu semata-mata hanyalah sebagai media "perekat" biar susu mudah dibentuk dan tidak hancur ketika digoreng.

Sehingga , penggunaan terigu dibatasi hanya sekedar pengisi adonan serta menambah tekstur biar adonan tidak terlalu lembek. Jika kebanyakan terigu , gulab jamun akan terasa ibarat roti gorang dan rasa khas-nya berkurang. Berikut ialah bahan-bahan yang perlu kita persiapkan sebelum membuat gulab jamun.
Resep Membuat Gulab Jamun , Makanan India Favorit Shaheer Sheikh
sumber : www.manjulaskitchen.com

Bahan Resep Gulab Jamun

  1. 100 gr susu bubuk
  2. 25 gr tepung terigu
  3. 2 sdm yogurt
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1/2 sdt baking soda

Bahan Sirup Gula

  1. 100 gr gula pasir
  2. 1/4 sdt kapulaga bubuk
  3. 1 sdt air mawar
  4. 400 ml air
  5. sedikit irisan kunyit

Cara Membuat Gulab Jamun

  1. Campurkan susu abu , terigu , yogurt dan baking soda kedalam wadah dan uleni menggunakan tangan sampai kalis. Jika adonan terlalu keras maka dapat ditambahkan sedikit yogurt dan bila terlalu lembek dapat ditambahkan sedikit terigu.
  2. Buat bulatan-bulatan kecil kira-kira memiliki diameter 2-3 cm , jangan terlalu besar alasannya ialah nantinya adonan akan mengembang ketika digoreng. Jika adonan lengket , kita mampu menggunakan sedikit minyak pada telapak tangan.
  3. Taruh bulatan adonan kedalam baki dan tutup menggunakan kain serbet. Diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.
  4. Sementara itu , kita mampu membuat sirup gula dengan cara mencapurkan gula pasir , kapulaga abu , air mawar dan irisan kunyit serta air menjadi satu kedalam panci.
  5. Masak sampai mendidih dan sirup gula agak mengental alasannya ialah air sedikit berkurang. Angkat dan sisihkan.
  6. Panaskan minyak dengan api sedang , goreng bulatan adonan sampai mengembang dan mengapung serta berubah warna menjadi kecoklatan. Perhatikan besaran api , bila adonan tidak mengembang tepat namun sudah berwarna kecoklatan berarti api yang kita gunakan terlalu besar.
  7. Setelah gulab jamun berwarna kecoklatan berarti tandanya matang. Angkat dan sajikan bersama sirup gula.
  8. Gulab jamun siap dinikmati.
Di negara-negara asalnya , gulab jamun merupakan hidangan penutup yang biasa disajikan setelah hidangan utama pada acara-acara makan bersama ataupun jamuan makan. Kudapan ini juga cocok dinikmati ketika bersantai serta dapat disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin. Bagaimana , ingin mencobanya ? Selamat berkreasi !

Coba Resep Menarik Lainnya Yuk

Resep Capcay Goreng Sederhana
Resep Nasi Goreng Oriental
Resep Bolu Gulung Panggang
Resep Kue Cubit Enak dan Empuk
Resep Brownies Kukus Coklat Keju
Resep Kepiting Saus Tiram

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Analisis Usaha Piscok Meler Modal Kecil-kecilan Yang Menjanjikan

Gambar
Usaha Piscok Meler - Piscok meler kini semakin populer di masyarakat , bila piscok pada umumnya lebih dikenal sebagai jajanan belum dewasa maka untuk piscok meler ini cakupan konsumennya lebih luas. Dengan harga jual per buah berkisar Rp 2 ,000 kudapan ini laris manis di pasaran dan konsumennya berasal dari banyak sekali usia dan banyak sekali golongan. Maka tak heran , popularitas jajanan yang dulu dianggap biasa ini kini semakin dilirik. Untuk memulai perjuangan piscok meler , bekerjsama tidak diharapkan modal yang terlalu besar. Dengan modal berkisar antara Rp 3 ,5 - 5 jutaan maka perjuangan ini dapat dijalankan. Untuk perinciannya , taruhlah gerobak yang akan kita gunakan berjualan dihargai Rp 1 ,5 - 2 ,5 jutaan. Peralatan menggoreng ibarat kompor semawar , penggorengan ukuran besar , tungku , tabung gas dan lain sebagainya mampu didapat dengan harga Rp 1 - 1 ,5 jutaan. sumber gambar : piscokmelerrr.com Analisis Usaha P...
Baca selengkapnya

Resep Sate Padang Pariaman dengan Kuah Super Pedas

Gambar
Resep Sate Padang Pariaman - Sate Padang ini memang cukup unik , alasannya ialah penyajiannya sedikit berbeda dari sate biasa pada umumnya. Biasanya , sate Padang disajikan bersama dengan kuah khusus. Kuah ini yang membuatnya beda dengan sate lainnya. Kuah yang dimaksud ialah perpaduan aneka macam materi yang membentuk saus kental dengan rasa yang khas. Tekstur kentalnya sendiri berasal dari tepung beras. Sate Padang / gastronomy-aficionado.com Sementara untuk materi utamanya , biasanya sate Padang menggunakan daging sapi ketimbang daging lainnya. Sebetulnya bukan hal wajib , kita mampu juga menggunakan daging lainnya menyerupai daging kambing atau daging ayam. Namun memang , khasnya ialah menggunakan daging sapi. Bagi kalian yang ingin mencobanya , yuk simak. Berikut ini ialah cara membuat sate Padang Pariaman lengkap beserta kuah yang super pedas! Resep Sate Padang Pariaman Asli Bahan-Bahan 500 gr daging sapi 10 lbr daun jeruk 3 btg s...
Baca selengkapnya

Coba Yuk Resep Ondol Ondol Singkong Nostalgia Masa Kecil

Gambar
Resep Ondol Ondol Singkong - Yang menghabiskan masa kecil di kawasan Jawa Barat , tentu tidak ajaib dengan jajanan yang satu ini. Dulu , sebelum banyak varian jajanan modern , kudapan manis ondol-ondol ini memang sangat populer sebagai jajanan bawah umur bahkan orang dewasa. Sekarang juga ondol ondol sesungguhnya masih eksis , cuma memang sudah jarang orang yang menjualnya. Tidak mirip jaman dahulu. Ondol Ondol Singkong Ondol ondol sesungguhnya ada beberapa versi , ada yang memiliki isian dan ada yang tidak. Versi isian , tidak berbeda dengan misro. Terkadang keduanya sulit dibedakan , ondol ondol biasanya memiliki ukuran yang lebih kecil. Untuk versi yang tidak memiliki isian biasanya bersalut gula di bab luarnya. Ada yang bersalut gula dengan tekstur kering , ada juga yang menggunakan gula cair kental , mirip pasta. Sementara untuk materi gulanya , mampu menggunakan gula merah atau gula aren dan mampu juga menggunakan gula pasi...
Baca selengkapnya