Resep dan Cara Membuat Cilor Aci Telor Pedas Gurih Mantap

Resep Cilor Pedas Gurih - Cilor atau cimol telor atau aci telor memang semakin populer di beberapa tempat terutama di tempat Jawa Barat. Kudapan yang satu ini banyak digemari belum dewasa remaja hingga orang cukup umur dikarenakan rasa jajanan ini yang menggugah selera.

Didominasi rasa pedas dan gurih , membuat cilor semakin laris disantap apalagi dikala cuaca dingin. Namun demikian , banyak juga yang gemar mengkonsumsinya dikala panas terik untuk sekedar penghilangkan kantuk dan pusing di kepala.

Ilustrasi : www.youtube.com

>> Resep Puding Ubi Ungu Lezat

Banyak penjual cilor yang menjajakan jualannya biasanya di depan sekolah-sekolah atau di tempat tongkrongan belum dewasa muda. Namun kalau kita idak menjumpainya , kita mampu kok membuatnya sendiri dengan mudah. Cara membuat cilor pedas gurih tidak begitu sulit dan bahan-bahan yang diharapkan mudah untuk didapatkan di pasar-pasar tradisional.

Resep Cilor Pedas Gurih Mantap

Yang harus kita persiapkan untuk membuat cilor atau cimol telor yakni aci sebagai materi utamanya. Jika tidak mau repot namun tukang cilor tidak juga kita jumpai , kita juga mampu menggunakan cimol atau cilok yang sudah jadi dengan membelinya di abang-abang yang berjualan secara keliling dan kita potong-potong sesuai selera.

Atau kalau mau kita mampu membuatnya sendiri dari awal , mudah kok ! Cukup persiapkan materi di bawah ini dan jangan lupa siapkan juga penggorengan cilor. Bisa menggunakan cetakan martabak mini atau kalau tidak ada mampu menggunakan penggorengan kecil.

>> Resep Brownies Kukus Lapis Ubi Ungu

Bahan Resep Cilor Pedas Gurih

1. 250 gr Tepung tapioka (sagu)
2. 50 gr Tepung terigu
3. 200 gr Makaroni berair (opsional)
4. 2 tangkai Daun bawang , potong halus
5. 2 butir Telur
6. Bumbu tabur aneka rasa
7. Cabai giling/bubuk
8. Garam
9. Penyedap rasa
10. Air panas

Cara Membuat Cilor Pedas Gurih Mantap

Membuat Aci

1. Siapkan wadah yang agak lebar menyerupai bejana , masukkan tepung tapioka kedalamnya beserta daun bawang yang dipotong halus , aduk rata dan tuangkan air panas sedikit.
2. Aduk dengan menggunakan sendok atau sendok nasi hingga merata , tuangkan lagi air panas , aduk lagi.
3. Lakukan berulang hingga tepung menggumpal membentuk adonan.
4. Masukkan tepung terigu , uleni menggunakan tangan bersama tepung tapioka yang sudah menggumpal. Hati-hati alasannya adonan bersuhu panas , sebaiknya gunakan sendok nasi terlebih dahulu hingga adonan agak dingin.
5. Uleni terus hingga kalis dan adonan tidak lengket.
6. Pipihkan adonan hingga ketebalan kurang lebih 1 cm.
7. Didihkan air dan rebus adonan hingga mengapung , angkat dan tiriskan hingga dingin.
8. Setelah cuek , potong-potong aci hingga berbentuk dadu dan sisihkan.

Membuat Cilor Pedas Gurih

1. Kocok telur didalam mangkok dan bubuhkan garam beserta penyedap rasa.
2. Jika suka , dapat ditambahkan daun bawang yang dipotong halus kedalamnya.
3. Ambil cetakan martabak mini , panaskan diatas kompor dan beri minyak goreng.
4. masukkan segenggam aci yang sudah dipotong tadi kedalam cetakan , tunggu hingga setengah matang dengan tanda aci yang tadinya agak transparan menjadi putih dan tidak terlalu lengket.
5. Tuang kocokan telur kedalam aci yang sedang digoreng , tunggu hingga matang.
6. Setelah matang , angkat dan beri taburan bumbu tabur/bubuk serta cabe giling/bubuk
7. Aduk dan hancurkan cilor dengan garpu atau sendok sehingga berbentuk menyerupai orak-arik
8. Cilor pedas gurih mantap siap untuk disantap

>> Resep Es Krim Goreng Sederhana

Cukup gampang kan? Cara membuat silor pedas gurih bekerjsama cukup sederhana. Sebagai variasi , kalian juga dapat menambahkan makaroni berair dan dicampur dengan penggalan aci.

Semua tergantung selera , bumbu tabur tersedia dalam aneka rasa , kalian mampu memilih sesuai selera menyerupai rasa balado , keju , keju manis bahkan ayam bawang.

Demikian resep cilor pedas gurih mantap versi Qudapan. Jika kalian suka dengan resep cilor ala Qudapan , silahkan share kepada sahabat , sahabat maupun saudara sekedar untuk membuatkan resep dan hobby memasak. Semoga bermanfaat ya !

Jangan Lupa Simak Resep Menarik Lainnya!

Resep Es Oyen Segar Khas Bandung
Resep Chicken Tofu Teriyaki
Resep Tempura Udang Kribo Renyah