Resep dan Cara Membuat Capcay Goreng Sederhana Lezat dan Praktis

Cara Membuat Capcay Goreng Sederhana - Capcay , cap cay atau cap cai ialah salah satu menu kuliner yang berasal dari budaya masyarakat Tionghoa. Kata capcay sendiri berarti ialah sepuluh sayur , namun tidak berarti kita harus menggunakan sepuluh jenis sayuran dalam membuat capcay. Lebih tepatnya , capcay mungkin diartikan sebagai kuliner yang menggunakan banyak sayuran sebagai materi utamanya.
Resep Capcay Goreng , Cara Membuat Capcay Goreng
gambar : royco.co.id
Capcay yang akan kita buat kali ini ialah jenis capcay goreng. Sebenarnya resep capcay goreng sederhana tidak jauh berbeda dengan capcay jenis lainnya alasannya ialah sama-sama menggunakan banyak sayuran , dan yang membedakannya ialah cara pembuatan. Sesuai namanya , cara membuat capcay goreng sederhana ialah dengan cara memasak sayuran dengan kuah yang minim atau secara kasarnya ditumis tanpa menggunakan banyak air.

Dalam membuat capcay , lagi-lagi tidak ada resep yang pasti dan tidak harus menggunakan sepuluh macam sayuran. Seperti biasanya , bahan-bahan capcay goreng diantaranya ialah buncis , kembang kol , sawi , cai sim , kapri , jamur kuping , jagung muda dan lain sebagainya. Resep capcay goreng sederhana maupun capcay kuah tidak mematok jumlah atau jenis sayuran , semua tergantung selera dan ketersediaan bahan.

Resep Capcay Goreng Sederhana Lezat dan Praktis

Dalam membuat capcay goreng , yang perlu kita perhatikan ialah tekstur sayuran semoga tidak terlalu layu. Jika terlalu layu , maka nilai gizi yang terkandung didalamnya akan berkurang dan tampilan capcay juga menjadi kurang cantik. Tumislah beberapa ketika namun jangan hingga terlalu lama dan terlalu matang. Dan sebelum memasak , pastikan sayuran telah dicuci bersih untuk menjaga kebersihannya.

Bahan-bahan Resep Capcay Goreng Sederhana

  1. 5 bh jagung muda , potong serong
  2. 5 bh kembang kol , belah dua
  3. 5 bh brokoli , belah dua
  4. 5 btg buncis , iris serong
  5. 1 btg wortel , iris tipis
  6. 6 bh jamur kancing , belah dua
  7. 6 btr bakso sapi , iris
  8. 6 ekor udang kupas
  9. 10 bh kapri muda , iris serong
  10. 1 bh caisim , potong sedang
  11. 1 bh sawi , potong sedang

Bumbu-Bumbu

  1. 4 siung bawang merah , cincang halus
  2. 2 siung bawang putih , cincang halus
  3. 1 bh bawang bombay , potong dadu
  4. 1 btg daun bawang , potong pendek
  5. 1 bh tomat , potong dadu
  6. 2 cm jahe , memarkan
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 1/2 sdt merica bubuk
  10. 2 sdm saus tiram
  11. 1 sdm kecap manis
  12. 1 sdm tepung maizena
  13. 50 ml kaldu ayam cair

Cara Membuat Capcay Goreng Sederhana

  1. Siapkan semua materi dan pastikan sudah dicuci bersih sebelumnya , siapkan bumbu-bumbu , larutkan tepung maizena dalam kaldu ayam cair , sisihkan.
  2. Tumis bawang merah , bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  3. Masukkan tomat , jahe dan daun bawang , tumis sebentar hingga daun bawang agak layu.
  4. Masukkan semua materi , tumis sebentar.
  5. Bubuhkan garam , gula pasir , merica abu , saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.
  6. Terakhir , masukkan larutan tepung maizena dan kaldu ayam cair , masak hingga air menyusut dan kaldu mengental.
  7. Angkat dan sajikan hangat.
Resep capcay goreng sederhana maupun capcay kuah memang sangat fleksibel. Kita mampu memasukkan beragam sayuran kedalamnya sehingga kaya akan kandungan gizi yang baik untuk badan terutama belum dewasa yang sedang dalam masa pertumbuhan. Cara membuat capcay goreng sederhana juga sangat mudah , maka dari itu kuliner yang satu ini sering kali menjadi andalan para ibu-ibu. Enak , mudah dan praktis. Selamat memasak!

Coba Resep Menarik Lainnya Berikut Ini!

Resep Gulab Jamun Makanan Khas India
Resep Faloodeh Khas Asia Selatan
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu
Resep Kolak Biji Salak Aroma Pandan
Resep Donat Ubi Ungu Nan Cantik
Resep Roti Gulung Pisang Coklat Keju

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Analisis Usaha Piscok Meler Modal Kecil-kecilan Yang Menjanjikan

Gambar
Usaha Piscok Meler - Piscok meler kini semakin populer di masyarakat , bila piscok pada umumnya lebih dikenal sebagai jajanan belum dewasa maka untuk piscok meler ini cakupan konsumennya lebih luas. Dengan harga jual per buah berkisar Rp 2 ,000 kudapan ini laris manis di pasaran dan konsumennya berasal dari banyak sekali usia dan banyak sekali golongan. Maka tak heran , popularitas jajanan yang dulu dianggap biasa ini kini semakin dilirik. Untuk memulai perjuangan piscok meler , bekerjsama tidak diharapkan modal yang terlalu besar. Dengan modal berkisar antara Rp 3 ,5 - 5 jutaan maka perjuangan ini dapat dijalankan. Untuk perinciannya , taruhlah gerobak yang akan kita gunakan berjualan dihargai Rp 1 ,5 - 2 ,5 jutaan. Peralatan menggoreng ibarat kompor semawar , penggorengan ukuran besar , tungku , tabung gas dan lain sebagainya mampu didapat dengan harga Rp 1 - 1 ,5 jutaan. sumber gambar : piscokmelerrr.com Analisis Usaha P...
Baca selengkapnya

Resep Sate Padang Pariaman dengan Kuah Super Pedas

Gambar
Resep Sate Padang Pariaman - Sate Padang ini memang cukup unik , alasannya ialah penyajiannya sedikit berbeda dari sate biasa pada umumnya. Biasanya , sate Padang disajikan bersama dengan kuah khusus. Kuah ini yang membuatnya beda dengan sate lainnya. Kuah yang dimaksud ialah perpaduan aneka macam materi yang membentuk saus kental dengan rasa yang khas. Tekstur kentalnya sendiri berasal dari tepung beras. Sate Padang / gastronomy-aficionado.com Sementara untuk materi utamanya , biasanya sate Padang menggunakan daging sapi ketimbang daging lainnya. Sebetulnya bukan hal wajib , kita mampu juga menggunakan daging lainnya menyerupai daging kambing atau daging ayam. Namun memang , khasnya ialah menggunakan daging sapi. Bagi kalian yang ingin mencobanya , yuk simak. Berikut ini ialah cara membuat sate Padang Pariaman lengkap beserta kuah yang super pedas! Resep Sate Padang Pariaman Asli Bahan-Bahan 500 gr daging sapi 10 lbr daun jeruk 3 btg s...
Baca selengkapnya

Coba Yuk Resep Ondol Ondol Singkong Nostalgia Masa Kecil

Gambar
Resep Ondol Ondol Singkong - Yang menghabiskan masa kecil di kawasan Jawa Barat , tentu tidak ajaib dengan jajanan yang satu ini. Dulu , sebelum banyak varian jajanan modern , kudapan manis ondol-ondol ini memang sangat populer sebagai jajanan bawah umur bahkan orang dewasa. Sekarang juga ondol ondol sesungguhnya masih eksis , cuma memang sudah jarang orang yang menjualnya. Tidak mirip jaman dahulu. Ondol Ondol Singkong Ondol ondol sesungguhnya ada beberapa versi , ada yang memiliki isian dan ada yang tidak. Versi isian , tidak berbeda dengan misro. Terkadang keduanya sulit dibedakan , ondol ondol biasanya memiliki ukuran yang lebih kecil. Untuk versi yang tidak memiliki isian biasanya bersalut gula di bab luarnya. Ada yang bersalut gula dengan tekstur kering , ada juga yang menggunakan gula cair kental , mirip pasta. Sementara untuk materi gulanya , mampu menggunakan gula merah atau gula aren dan mampu juga menggunakan gula pasi...
Baca selengkapnya