Resep dan Cara Membuat Brownies Kukus Tepung Singkong (Mocaf)

Resep Brownies Kukus Tepung Singkong (Mocaf) - Brownies kukus merupakan variasi dari kudapan manis brownies pada umumnya yang biasanya kita kenal dengan proses pembuatan dengan cara dipanggang dalam oven.

Bahan yang digunakan untuk membuat kudapan manis brownies memang tidak mutlak dengan satu materi utama saja. Kita dapat memvariasikannya dengan menggunakan materi alternatif lainnya.

Ilustrasi : kumpulanresepkueonline.blogspot.com

>> Resep dan Cara Membuat Roti Maryam Empuk Sederhana

Salah satunya tepung singkong (MOCAF : Modified Cassava Flour). Jika kita sulit untuk menerima tepung mocaf , kita juga mampu membuatnya sendiri di rumah dan kita akan membahasnya nanti.

Cara membuat brownies kukus tepung singkong tidaklah jauh berbeda dengan pembuatan brownies pada umumnya. Hanya saja hasil final yang kita dapatkan sedikit berbeda , penggunaan tepung singkong membuat tekstur brownies kukus sedikit lebih padat.

Dan memang menyerupai itu mengingat yang kita gunakan sebagai materi utamanya ialah tepung singkong bukan pati singkong (tapioka). Dimana untuk tepung singkong masih mengandung serat singkong utuh , disamping kandungan patinya.

Resep Brownies Kukus Tepung Singkong (Mocaf)

Untuk membuat brownies kukus berbahan tepung singkong tentunya yang perlu kita persiapkan ialah tepung singkong yang mampu kita dapatkan di pasar swalayan. Harganya memang sedikit lebih tinggi dikarenakan produksinya yang belum berskala menyerupai tepung lain pada umumnya.

Jika sulit untuk menerima tepung singkong , kita juga mampu membuatnya sendiri di rumah , caranya ? Nanti kita bahas di halaman mengenai cara membuat tepung MOCAF. Berikut ialah bahan-bahan yang kita persiapkan.

>> Resep dan Cara Membuat Prol Tape Keju Khas Jember

Bahan Resep Brownies Kukus Tepung Singkong

1. 250 gram tepung mocaf
2. 250 gram gula pasir
3. 50 gram coklat bubuk
4. 25 gram susu bubuk
5. 3 butir telur
6. 25 gram margarin , lelehkan
7. 125 gram dark cooking chocolate , lelehkan
8. 1/2 sdt vanila
9. 1 sdt cake emulsifier
10. 1/2 sdt baking powder
11. Coklat meises , butter cream dan keju parut untuk topping (opsional)

Cara Membuat Brownies Kukus Tepung Singkong

1. Siapkan kukusan terlebih dahulu , beri air secukupnya dan tutup rapat , biarkan mendidih dengan api sedang.
2. Ayak tepung mocaf , coklat debu , susu debu dan baking powder tolong-menolong biar tercampur rata dan tidak menggupal dikala dibuat adonan.
3. Kocok telur bersama gula pasir , vanila dan cake emulsifier menggunakan mixer. Kocok sebentar saja asal gula terlarut kedalam telur dan tidak perlu hingga mengembang.
4. Masukkan margarin dan dark cooking chocolate yang sudah dilelehkan dan kocok lagi sebentar menggunakan mixer.
5. Masukkan campuran tepung yang sudak diayak sebelumnya dan aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
6. Siapkan loyang/cetakan dan tuang adonan hingga mendekati penuh , kukus dalam kukusan panas yang sudah kita persiapkan tadi dan tunggu kira-kira 15-20 menit.
7. Jika sudah matang , keluarkan brownies dari cetakan dan hidangkan brownies dengan dihiasi topping butter cream , coklat meises dan keju atau sesuai selera.

>> Resep dan Cara Membuat Kue Putri Salju Sederhana , Renyah dan Lembut

Cara membuat brownies kukus tepung singkong ini bahwasanya cukup mudah , terutama jikalau kita sering berlatih dan bereksperimen. Dan memang , kudapan manis brownies kukus bahwasanya mudah untuk dibuat , kudapan manis ini tidak perlu mengembang tepat alasannya sesuai dengan nama kiasannya brownies ialah cake bantat :).

Demikianlah resep brownies kukus tepung singkong sederhana ala Qudapan. Semoga bermanfaat ya dan jangan lupa share bersama kawan dan saudara jikalau kalian menyukai goresan pena ini.

Simak Resep Menarik Lainnya Yuk!

Resep Kwetiau Goreng Pedas Gurih
Resep Ikan Bakar Cianjur Ala Resto
Resep Sup Ikan Gurame Bening
Resep Tempe Goreng Kremes
Resep Es Krim Goreng Sederhana
Resep Brownies Kukus Lapis Ubi Ungu