Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sederhana Gurih Spesial

Resep Ayam Goreng Kremes Sederhana - Ayam goreng kremes memang mantap , kombinasi antara daging ayam yang garing dengan cita rasa gurih berpadu dengan kremesan yang juga tak kalah gurih. Menu ini cocok untuk pecinta makanan dengan dominasi rasa gurih , sehingga cocok dipadukan dengan sambal dan lalapan yang membuat selera makan menjadi lahap. Cara membuat ayam goreng kremes sederhana cukup mudah , bikin sendiri di rumah yuk !

Resep Ayam Goreng Kremes Sederhana

Kremesan memang selalu menarik perhatian , tak hanya belum dewasa namun banyak orang sampaumur juga suka. Buktinya , kudapan dengan variasi dan tambahan kremesan sangat laku di pasaran ibarat pisang goreng kremes , tempe goreng kremes dan juga ayam goreng kremes. Mungkin alasannya yaitu cita rasanya yang berpengaruh serta tambahan kremes yang ketika dimakan memperlihatkan sensasi kenikmatan tersendiri.

Ayam goreng kremes memiliki ekstur yang garing dengan cita rasa gurih dikarenakan bumbu yang meresap tepat sampai kedalam daging ayam. Pantas saja , pengolahan ayam goreng kremes harus melalui beberapa tahap sehingga didapatkan hasil yang sempurna. Namun semuanya terbayarkan berkat cita rasa yang bisa memuaskan hasrat masakan banyak orang terutama pecinta ayam goreng.

Resep Ayam Goreng Kremes Sederhana Gurih Spesial

Untuk menerima hasil yang terbaik maka daging ayam haruslah memiliki kualitas tinggi dan tidak terlalu mengandung banyak lemak. Biasanya jenis ayam yang digunakan yaitu ayam kampung atau paling tidak ayam pejantan. Sementara untuk ayam broiler tekstur dagingnya terlalu lembek dan mengandung terlalu banyak lemak sehingga hasil selesai yang didapatkan tidak sebagus ayam pejantan apalagi ayam kampung.

Sebenarnya cara membuat ayam goreng kremes sederhana tidak terlalu sulit , secara garis besar tahapannya yaitu proses perebusan daging ayam untuk meresapkan bumbu dan menerima kaldu. Dan berikutnya yaitu proses pengorengan untuk mematangkan ayam dan membuat ayam menjadi garing. Ingin mencoba membuatnya? Siapkan bahan-bahan berikut ini yang kita perlukan untuk membuat ayam goreng kremes spesial.

Bahan Resep Ayam Goreng Kremes Sederhana

1. 1 ekor daging ayam kampung , bersihkan dan potong-potong
2. 800 ml santan
3. 2 btg serai , memarkan
4. 2 lbr daun salam

Bumbu Halus

1. 5 siung bawang putih
2. 5 siung bawang merah
3. 2 bh cabe merah , buang biji
4. 4 btr kemiri
5. 2 sdt ketumbar
6. 1/2 sdt lada
7. 2 cm jahe
8. 2 cm lengkuas
9. 4 cm kunyit
10. 3 sdt garam (atau secukupnya)
11. 4 sdt gula jawa

Bahan Kremesan

1. 3 sdm tepung beras
2. 1 sdm tepung tapioka
3. 300 ml kaldu ayam (dari rebusan ayam)

Bahan Sambal

1. 4 siung bawang merah
2. 6 bh cabe rawit
3. 2 bh cabe marah keriting
4. 1 bh tomat
5. 2 sdt gula jawa
6. 1/2 sdt garam
7. 1 sdt terasi

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sederhana

1. Satukan ayam dengan bumbu halus , serai dan daun salam. Aduk rata kalau perlu sambil diremas-remas biar bumbu tercampur merata. Diamkan selama kurang lebih 15 menit biar bumbu dapat meresap.
2. Tuang daging ayam yang telah dibumbui kedalam wajan , nyalakan api dengan volume kecil sampai sedang dan masak ayam sampai berubah warna dan lemaknya keluar.
3. Tuangkan santan , masak ayam dengan cara diungkep sampai matang dan volume santan berkurang. Angkat.
4. Tiriskan daging ayam yang telah matang , sisihkan. Saring santan rebusan ayam (kaldu) , ambil kira-kira 250-350 ml dan campurkan bersama dengan tepung beras dan tepung tapioka sebagai materi kremesan.
5. Celupkan ayam kedalam materi kremesan dan goreng dengan cara 'deep fry' menggunakan api sedang sampai matang dan garing dengan ditandai warna daging ayam menjadi coklat keemasan. Setelah matang angkat dan lakukan cara yang sama untuk seluruh sisa daging ayam.
6. Untuk membuat kremesan , ambil satu sendok sayur materi kremesan dan tuang kedalam penggorengan dari jarak kurang lebih sejengkal dari permukaan minyak biar adonan kremesan pecah ketika digoreng dan berbentuk ibarat spons. Goreng sampai berwarna kuning keemasan dan angkat. Satukan bersama ayam goreng dan sajikan bersama dengan sambal dan lalapan.

Membuat Sambal untuk Ayam Goreng Kremes

1. Ulek semua materi sambal
2. Goreng sambal sampai matang dan berbau harum.
3. Angkat , sajikan sebagai pemanis ayam goreng kremes.

Ayam goreng kremes nikmat disantap selagi hangat bersama dengan sambal dan lalapan , ditambah nasi putih hangat atau nasi uduk , mmm maknyus. Apalagi kalau sambal pemanis super pedas , dijamin nambah dan nambah. Siapapun yang doyan makan dan berwisata masakan pastinya tidak akan sanggup melewatkan kelezatan ayam goreng kremes. Tekstur ayam yang garing dan kremesan yang kriuk berpadu dengan sambal super pedas mantap , yummy. Namun siapa sangka kalau ternyata cara membuat ayam goreng kremes sederhana ini cukup mudah. Bagaimana , tertarik mencoba resep ayam goreng kremes sederhana ini di rumah? Selamat berkreasi!

Coba Juga Resep Menarik Lainnya!

Resep Kue Cornflakes Cookies Renyah
Resep Kacang Bawang Renyah Dan Gurih
Resep Es Kopyor dari Agar-Agar
Resep Kolak Pisang Nangka Penggugah Selera
Resep Puding Telor Ceplok Nan Cantik
Resep Kue Talam Ubi Ungu Nan Lezat