Resep Tahu Mendoan Pedas Gurih Nikmat dan Mantap

Resep Tahu Mendoan Pedas - Pada mulanya , gua kira yang disebut mendoan ialah gorengan tempe setengah matang.

Makara imej yang tertanam di benak gua ialah gorengan setengah matang berbahan tempa. Ya , dikira cuma tempe.

Setelah baca-baca , ternyata nama mendoan berasal dari kata 'mendo' yang berarti setengah matang. Makara bahannya tidak cuma tempe , hehe.
resep tahu mendoan pedas , cara membuat tahu mendoan pedas
Tahu Mendoan / youtube.com
Baca: Resep Tahu Pletok Khas Tegal
Usut punya usut , ternyata ada juga mendoan tahu. Sebelumnya gua kira mendoan itu cuma tempe.

Setelah dicoba , ternyata rasanya sama enaknya. Cara membuatnya juga sama mudahnya.

Bagi kalian yang suka pedas , mendoan tahu lebih enak kalau ditambahkan cabe rawit. Makara irisan cabe rawitnya disatukan pada adonan.

Atau kalau membuat versi reguler , mendoan tahu mampu disajikan dengan cabe rawit untuk menerima cita rasa pedasnya.

Resep Tahu Mendoan Pedas

Bahan-Bahan

  1. 10 bh tahu kulit segitiga
  2. 150 gr tepung terigu
  3. 2 btg daun bawang , rajang halus
  4. 5 bh cabe rawit , iris halus
  5. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  6. kaldu abu , secukupnya
  7. garam , secukupnya
  8. air secukupnya
  9. minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus

  1. 3 siung bawang putih
  2. 3 btr kencur

Cara Membuat Tahu Mendoan Pedas

  1. Belah tahu kulit segi tiga tapi tidak hingga putus pada bab sisi panjangnya sehingga didapat bentuk segi empat. Sisihkan.
  2. Satukan tepung terigu , ketumbar abu , kaldu abu dan garam , aduk merata.
  3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dan membentuk adonan. Adonan yang ideal untuk mendoan yaitu adonan yang lembek tetapi tidak encer , sehingga adonan tepun mampu menempel pada tahu.
  4. Setelah adonan jadi , masukkan irisan daun bawang dan cabe rawit. Aduk merata.
  5. Panaskan minyak goreng diatas api sedang hingga benar-benar panas.
  6. Celupkan tahu pada adonan hingga adonan menyelimuti seluruh permukaan tahu. Goreng dalam minyak panas hingga matang tapi tidak hingga garing. Angkat , tiriskan.
  7. Sajikan tahu mendoan bersama dengan cabe rawit atau mampu juga bersama sambal kecap.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Analisis Usaha Piscok Meler Modal Kecil-kecilan Yang Menjanjikan

Gambar
Usaha Piscok Meler - Piscok meler kini semakin populer di masyarakat , bila piscok pada umumnya lebih dikenal sebagai jajanan belum dewasa maka untuk piscok meler ini cakupan konsumennya lebih luas. Dengan harga jual per buah berkisar Rp 2 ,000 kudapan ini laris manis di pasaran dan konsumennya berasal dari banyak sekali usia dan banyak sekali golongan. Maka tak heran , popularitas jajanan yang dulu dianggap biasa ini kini semakin dilirik. Untuk memulai perjuangan piscok meler , bekerjsama tidak diharapkan modal yang terlalu besar. Dengan modal berkisar antara Rp 3 ,5 - 5 jutaan maka perjuangan ini dapat dijalankan. Untuk perinciannya , taruhlah gerobak yang akan kita gunakan berjualan dihargai Rp 1 ,5 - 2 ,5 jutaan. Peralatan menggoreng ibarat kompor semawar , penggorengan ukuran besar , tungku , tabung gas dan lain sebagainya mampu didapat dengan harga Rp 1 - 1 ,5 jutaan. sumber gambar : piscokmelerrr.com Analisis Usaha P...
Baca selengkapnya

Resep Sate Padang Pariaman dengan Kuah Super Pedas

Gambar
Resep Sate Padang Pariaman - Sate Padang ini memang cukup unik , alasannya ialah penyajiannya sedikit berbeda dari sate biasa pada umumnya. Biasanya , sate Padang disajikan bersama dengan kuah khusus. Kuah ini yang membuatnya beda dengan sate lainnya. Kuah yang dimaksud ialah perpaduan aneka macam materi yang membentuk saus kental dengan rasa yang khas. Tekstur kentalnya sendiri berasal dari tepung beras. Sate Padang / gastronomy-aficionado.com Sementara untuk materi utamanya , biasanya sate Padang menggunakan daging sapi ketimbang daging lainnya. Sebetulnya bukan hal wajib , kita mampu juga menggunakan daging lainnya menyerupai daging kambing atau daging ayam. Namun memang , khasnya ialah menggunakan daging sapi. Bagi kalian yang ingin mencobanya , yuk simak. Berikut ini ialah cara membuat sate Padang Pariaman lengkap beserta kuah yang super pedas! Resep Sate Padang Pariaman Asli Bahan-Bahan 500 gr daging sapi 10 lbr daun jeruk 3 btg s...
Baca selengkapnya

Coba Yuk Resep Ondol Ondol Singkong Nostalgia Masa Kecil

Gambar
Resep Ondol Ondol Singkong - Yang menghabiskan masa kecil di kawasan Jawa Barat , tentu tidak ajaib dengan jajanan yang satu ini. Dulu , sebelum banyak varian jajanan modern , kudapan manis ondol-ondol ini memang sangat populer sebagai jajanan bawah umur bahkan orang dewasa. Sekarang juga ondol ondol sesungguhnya masih eksis , cuma memang sudah jarang orang yang menjualnya. Tidak mirip jaman dahulu. Ondol Ondol Singkong Ondol ondol sesungguhnya ada beberapa versi , ada yang memiliki isian dan ada yang tidak. Versi isian , tidak berbeda dengan misro. Terkadang keduanya sulit dibedakan , ondol ondol biasanya memiliki ukuran yang lebih kecil. Untuk versi yang tidak memiliki isian biasanya bersalut gula di bab luarnya. Ada yang bersalut gula dengan tekstur kering , ada juga yang menggunakan gula cair kental , mirip pasta. Sementara untuk materi gulanya , mampu menggunakan gula merah atau gula aren dan mampu juga menggunakan gula pasi...
Baca selengkapnya