Resep Mie Kocok Khas Bandung Sederhana Tapi Mantap!

Resep Mie Kocok Bandung - Mie kocok merupakan sajian mie khas nusantara yang terkenal di beberapa tempat di Indonesia.

Namun salah satu yang paling populer dan seakan menjadi ikon yakni mie kocok Bandung.

Kota bandung terkenal akan surga wisata kulinernya , disini mampu dijumpai ratusan jenis jajanan yang salah satunya yakni mie kocok ini.
resep mie kocok bandung , resep mie kocok sederhana , cara membuat mie kocok bandung , cara membuat mie kocok sederhana
Mie Kocok Bandung / foody.id
Baca: Resep Mie Ayam Kuah Kental Spesial
Mie kocok pada dasarnya yakni mie yang disajikan dalam kuah kaldu sapi , ditambah dengan aneka macam materi pemanis menyerupai taoge , kikil , tetelan atau babat.

Ada banyak versi dari mie kocok. Di tempat Bandung itu sendiri , banyak versi mie kocok yang mampu kita jajal.

Semua tergantung kepada penjualnya , yang biasanya menyampaikan mie kocok dengan ciri khas di tempatnya.

Resep Mie Kocok Bandung

Baca: Resep Mie Kopyok Khas Semarang

Bahan-Bahan

  1. 250 gr mie kuning
  2. 2 genggam taoge
  3. 1 btg daun bawang , rajang halus
  4. 2 btg daun seledri , rajang halus
  5. bawang goreng , secukupnya
  6. jeruk limau

Bahan Kuah

  1. 250 gr tetelan sapi
  2. 100 gr kikil sapi
  3. 1/2 sdt lada bubuk
  4. 1 sdt cuka masak
  5. kaldu bubuk , secukupnya
  6. gula pasir , secukupnya
  7. garam , secukupnya
  8. air , secukupnya

Bumbu Halus , Digoreng Terlebih Dahulu

  1. 6 siung bawang merah
  2. 4 siung bawang putih

Cara Membuat Mie Kocok Bandung

Baca: Cara Membuat Seblak Mie Instan Paling Praktis
  1. Potong-potong tetelan dan kikil sapi membentuk kotak-kotak. Rebus kikil dan tetelan sapi sampai matang dan lunak. Rebusnya diatas api kecil ya , dalam waktu minimal 1 jam biar kaldunya keluar. Selama perebusan , air akan berkurang , cukup tambahkan lagi air secukupnya.
  2. Masukkan bumbu halus pada kuah kaldu. Bubuhkan lada bubuk , kaldu bubuk , kecap manis , gula pasir dan garam secukupnya. Rebus lagi kaldu sampai mendidih , angkat. Tambahkan cuka masak , aduk rata.
  3. Rebus mie kuning sampai matang dan lunak , angkat dan tiriskan. Seduh toge dengan air panas , tiriskan.
  4. Saatnya menyajikan. Siapkan mangkuk saji , tata bahan-bahan menyerupai mie dan toge. Beri beberapa potong kikil dan tetelan sapi , siram dengan kuah kaldunya.
  5. Sebagai pemanis , taburkan irisan daun bawang , daun seledri dan bawang goreng.
  6. Sajikan dan nikmati mie kocok selagi panas.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Analisis Usaha Piscok Meler Modal Kecil-kecilan Yang Menjanjikan

Gambar
Usaha Piscok Meler - Piscok meler kini semakin populer di masyarakat , bila piscok pada umumnya lebih dikenal sebagai jajanan belum dewasa maka untuk piscok meler ini cakupan konsumennya lebih luas. Dengan harga jual per buah berkisar Rp 2 ,000 kudapan ini laris manis di pasaran dan konsumennya berasal dari banyak sekali usia dan banyak sekali golongan. Maka tak heran , popularitas jajanan yang dulu dianggap biasa ini kini semakin dilirik. Untuk memulai perjuangan piscok meler , bekerjsama tidak diharapkan modal yang terlalu besar. Dengan modal berkisar antara Rp 3 ,5 - 5 jutaan maka perjuangan ini dapat dijalankan. Untuk perinciannya , taruhlah gerobak yang akan kita gunakan berjualan dihargai Rp 1 ,5 - 2 ,5 jutaan. Peralatan menggoreng ibarat kompor semawar , penggorengan ukuran besar , tungku , tabung gas dan lain sebagainya mampu didapat dengan harga Rp 1 - 1 ,5 jutaan. sumber gambar : piscokmelerrr.com Analisis Usaha P...
Baca selengkapnya

Resep Sate Padang Pariaman dengan Kuah Super Pedas

Gambar
Resep Sate Padang Pariaman - Sate Padang ini memang cukup unik , alasannya ialah penyajiannya sedikit berbeda dari sate biasa pada umumnya. Biasanya , sate Padang disajikan bersama dengan kuah khusus. Kuah ini yang membuatnya beda dengan sate lainnya. Kuah yang dimaksud ialah perpaduan aneka macam materi yang membentuk saus kental dengan rasa yang khas. Tekstur kentalnya sendiri berasal dari tepung beras. Sate Padang / gastronomy-aficionado.com Sementara untuk materi utamanya , biasanya sate Padang menggunakan daging sapi ketimbang daging lainnya. Sebetulnya bukan hal wajib , kita mampu juga menggunakan daging lainnya menyerupai daging kambing atau daging ayam. Namun memang , khasnya ialah menggunakan daging sapi. Bagi kalian yang ingin mencobanya , yuk simak. Berikut ini ialah cara membuat sate Padang Pariaman lengkap beserta kuah yang super pedas! Resep Sate Padang Pariaman Asli Bahan-Bahan 500 gr daging sapi 10 lbr daun jeruk 3 btg s...
Baca selengkapnya

Coba Yuk Resep Ondol Ondol Singkong Nostalgia Masa Kecil

Gambar
Resep Ondol Ondol Singkong - Yang menghabiskan masa kecil di kawasan Jawa Barat , tentu tidak ajaib dengan jajanan yang satu ini. Dulu , sebelum banyak varian jajanan modern , kudapan manis ondol-ondol ini memang sangat populer sebagai jajanan bawah umur bahkan orang dewasa. Sekarang juga ondol ondol sesungguhnya masih eksis , cuma memang sudah jarang orang yang menjualnya. Tidak mirip jaman dahulu. Ondol Ondol Singkong Ondol ondol sesungguhnya ada beberapa versi , ada yang memiliki isian dan ada yang tidak. Versi isian , tidak berbeda dengan misro. Terkadang keduanya sulit dibedakan , ondol ondol biasanya memiliki ukuran yang lebih kecil. Untuk versi yang tidak memiliki isian biasanya bersalut gula di bab luarnya. Ada yang bersalut gula dengan tekstur kering , ada juga yang menggunakan gula cair kental , mirip pasta. Sementara untuk materi gulanya , mampu menggunakan gula merah atau gula aren dan mampu juga menggunakan gula pasi...
Baca selengkapnya