Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa Gurih dan Harumnya Menggugah Selera

Mendengar namanya saja , sudah terbayang ibarat apa rasa , aroma dan kelezatannya.

Lezatnya ayam goreng , disajikan dengan serundeng kelapa yang gurih dan aromanya yang khas.

Sebuah kombinasi rasa dan aroma yang hanya mampu didapatkan dari serundeng kelapa.
Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa , Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa
Ayam Goreng Serundeng / instagram.com
Resep ini merupakan resep turun temurun yang sudah eksis sejak jaman dahulu.

Meskipun terbilang makanan jadul , namun tidak membuat ayam goreng serundeng tersisih dari menu.

Karena kelezatannya , ayam goreng yang satu ini masih eksis alasannya ialah banyaknya peminat.

Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Simak: Resep Ayam Goreng Kalasan Asli

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging ayam , potong sesuai selera
  2. 1 btr daging buah kelapa , parut
  3. 2 btg sereh , memarkan
  4. 3 lbr daun salam
  5. 3 lbr daun jeruk
  6. gula merah , secukupnya
  7. kaldu debu , secukupnya
  8. garam , secukupnya
  9. minyak untuk menggoreng dan menumis
  10. air , secukupnya

Bumbu Halus

  1. 5 siung bawang putih
  2. 3 siung bawang merah
  3. 3 cm lengkuas
  4. 3 jm jahe
  5. 2 cm kunyit
  6. 1 sdt ketumbar

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Simak: Resep Ayam Goreng Kremes Gurih Spesial
  1. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan sereh , daun salam dan daun jeruk , tumis sampai agak layu.
  2. Masukkan bagian daging ayam , tumis beberapa ketika sampai daging ayam berubah warna.
  3. Tuangkan air secukupnya , sampai merendam setengah daging ayam. Jangan lupa bubuhkan garam , gula merah dan kaldu debu secukupnya. Ungkep dan masak sampai airnya menyusut.
  4. Selama menunggu ayam diungkep , sangrai parutan kelapa sampai agak mengering dan tidak bergumpal. Agar lebih mudah , gunakan wajan datar anti lengket. Panaskan parutan kelapa diatas api kecil sambil diaduk-aduk menggunakan spatula.
  5. Masukan parutan kelapa sangrai kedalam ungkepan ayam yang airnya sudah menyusut. Aduk-aduk dan ungkep lagi sampai airnya mengering. Angkat.
  6. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak. Goreng daging ayam beserta serundengnya sampai matang dan garing. Untuk menerima hasil yang maksimal , goreng diatas api kecil saja biar daging ayamnya garing dan aromanya keluar.
  7. Angkat dan tiriskan ayam goreng dan serundengnya diatas tisu dapur untuk mengurangi minyak.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Analisis Usaha Piscok Meler Modal Kecil-kecilan Yang Menjanjikan

Gambar
Usaha Piscok Meler - Piscok meler kini semakin populer di masyarakat , bila piscok pada umumnya lebih dikenal sebagai jajanan belum dewasa maka untuk piscok meler ini cakupan konsumennya lebih luas. Dengan harga jual per buah berkisar Rp 2 ,000 kudapan ini laris manis di pasaran dan konsumennya berasal dari banyak sekali usia dan banyak sekali golongan. Maka tak heran , popularitas jajanan yang dulu dianggap biasa ini kini semakin dilirik. Untuk memulai perjuangan piscok meler , bekerjsama tidak diharapkan modal yang terlalu besar. Dengan modal berkisar antara Rp 3 ,5 - 5 jutaan maka perjuangan ini dapat dijalankan. Untuk perinciannya , taruhlah gerobak yang akan kita gunakan berjualan dihargai Rp 1 ,5 - 2 ,5 jutaan. Peralatan menggoreng ibarat kompor semawar , penggorengan ukuran besar , tungku , tabung gas dan lain sebagainya mampu didapat dengan harga Rp 1 - 1 ,5 jutaan. sumber gambar : piscokmelerrr.com Analisis Usaha P...
Baca selengkapnya

Resep Sate Padang Pariaman dengan Kuah Super Pedas

Gambar
Resep Sate Padang Pariaman - Sate Padang ini memang cukup unik , alasannya ialah penyajiannya sedikit berbeda dari sate biasa pada umumnya. Biasanya , sate Padang disajikan bersama dengan kuah khusus. Kuah ini yang membuatnya beda dengan sate lainnya. Kuah yang dimaksud ialah perpaduan aneka macam materi yang membentuk saus kental dengan rasa yang khas. Tekstur kentalnya sendiri berasal dari tepung beras. Sate Padang / gastronomy-aficionado.com Sementara untuk materi utamanya , biasanya sate Padang menggunakan daging sapi ketimbang daging lainnya. Sebetulnya bukan hal wajib , kita mampu juga menggunakan daging lainnya menyerupai daging kambing atau daging ayam. Namun memang , khasnya ialah menggunakan daging sapi. Bagi kalian yang ingin mencobanya , yuk simak. Berikut ini ialah cara membuat sate Padang Pariaman lengkap beserta kuah yang super pedas! Resep Sate Padang Pariaman Asli Bahan-Bahan 500 gr daging sapi 10 lbr daun jeruk 3 btg s...
Baca selengkapnya

Coba Yuk Resep Ondol Ondol Singkong Nostalgia Masa Kecil

Gambar
Resep Ondol Ondol Singkong - Yang menghabiskan masa kecil di kawasan Jawa Barat , tentu tidak ajaib dengan jajanan yang satu ini. Dulu , sebelum banyak varian jajanan modern , kudapan manis ondol-ondol ini memang sangat populer sebagai jajanan bawah umur bahkan orang dewasa. Sekarang juga ondol ondol sesungguhnya masih eksis , cuma memang sudah jarang orang yang menjualnya. Tidak mirip jaman dahulu. Ondol Ondol Singkong Ondol ondol sesungguhnya ada beberapa versi , ada yang memiliki isian dan ada yang tidak. Versi isian , tidak berbeda dengan misro. Terkadang keduanya sulit dibedakan , ondol ondol biasanya memiliki ukuran yang lebih kecil. Untuk versi yang tidak memiliki isian biasanya bersalut gula di bab luarnya. Ada yang bersalut gula dengan tekstur kering , ada juga yang menggunakan gula cair kental , mirip pasta. Sementara untuk materi gulanya , mampu menggunakan gula merah atau gula aren dan mampu juga menggunakan gula pasi...
Baca selengkapnya