Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak dan Gurih

Selain digoreng bersama serundeng , salah satu ayam goreng yang cukup terkenal ialah digoreng bersama lengkuas.

Prosesnya tidak jauh berbeda , tetapi kesudahannya agak sedikit berbeda terutama aromanya.

Dan yang pasti , rasanya sangat enak dengan cita rasa khas dan aroma lengkuas yang berpengaruh sehingga bisa menggugah selera.
Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak , Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas yang Enak
Ayam Goreng Lengkuas / royco.co.id
Biar kesudahannya lebih mantap , sebaiknya lengkuas diparut atau diulek bernafsu saja , jangan dihaluskan pakai blender.

Kaprikornus masih ada serat-seratnya , bila terlalu lumat malahan jadi kurang sedap dan kurang harum.

Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak dan Gurih

Simak: Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging ayam , potong sesuai selera
  2. 3-4 ruas lengkuas , ulek bernafsu / parut
  3. 2 btg sereh , geprek
  4. 3 lbr daun salam
  5. 5 br daun jeruk
  6. gula merah , secukupnya
  7. kaldu bubuk , secukupnya
  8. garam , secukupnya
  9. air , secukupnya
  10. minyak goreng , secukupnya

Bumbu Halus

  1. 5 siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 3 cm jahe
  4. 2 cm kuyit
  5. 3 btr kemiri
  6. 1 sdt ketumbar

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas yang Enak

Simak: Resep Ayam Goreng Kremes Gurih
  1. Tumislah bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan parutan lengkuas , sereh , daun salam dan daun jeruk , tumis beberapa dikala sampai agak layu.
  2. Masukkan kepingan daging ayam , tumis sampai berubah warna.
  3. Tuangkan air secukupnya sampai kepingan daging ayam terendam. Bubuhkan garam , gula merah dan kaldu bubuk secukupnya.
  4. Masak daging ayam dengan cara diungkep sampai matang dan airnya menyusut atau hampir mengering. Angkat.
  5. Goreng ayam dalam minyak yang cukup banyak dengan api kecil sampai matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
  6. Goreng juga bumbu lengkuasnya. Goreng dengan api kecil semoga kesudahannya garing dan kremes. Angkat.
  7. Sajikan ayam goreng dengan taburan bumbu lengkuasnya.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Sate Padang Pariaman dengan Kuah Super Pedas

Gambar
Resep Sate Padang Pariaman - Sate Padang ini memang cukup unik , alasannya ialah penyajiannya sedikit berbeda dari sate biasa pada umumnya. Biasanya , sate Padang disajikan bersama dengan kuah khusus. Kuah ini yang membuatnya beda dengan sate lainnya. Kuah yang dimaksud ialah perpaduan aneka macam materi yang membentuk saus kental dengan rasa yang khas. Tekstur kentalnya sendiri berasal dari tepung beras. Sate Padang / gastronomy-aficionado.com Sementara untuk materi utamanya , biasanya sate Padang menggunakan daging sapi ketimbang daging lainnya. Sebetulnya bukan hal wajib , kita mampu juga menggunakan daging lainnya menyerupai daging kambing atau daging ayam. Namun memang , khasnya ialah menggunakan daging sapi. Bagi kalian yang ingin mencobanya , yuk simak. Berikut ini ialah cara membuat sate Padang Pariaman lengkap beserta kuah yang super pedas! Resep Sate Padang Pariaman Asli Bahan-Bahan 500 gr daging sapi 10 lbr daun jeruk 3 btg s...
Baca selengkapnya

Coba Yuk Resep Ondol Ondol Singkong Nostalgia Masa Kecil

Gambar
Resep Ondol Ondol Singkong - Yang menghabiskan masa kecil di kawasan Jawa Barat , tentu tidak ajaib dengan jajanan yang satu ini. Dulu , sebelum banyak varian jajanan modern , kudapan manis ondol-ondol ini memang sangat populer sebagai jajanan bawah umur bahkan orang dewasa. Sekarang juga ondol ondol sesungguhnya masih eksis , cuma memang sudah jarang orang yang menjualnya. Tidak mirip jaman dahulu. Ondol Ondol Singkong Ondol ondol sesungguhnya ada beberapa versi , ada yang memiliki isian dan ada yang tidak. Versi isian , tidak berbeda dengan misro. Terkadang keduanya sulit dibedakan , ondol ondol biasanya memiliki ukuran yang lebih kecil. Untuk versi yang tidak memiliki isian biasanya bersalut gula di bab luarnya. Ada yang bersalut gula dengan tekstur kering , ada juga yang menggunakan gula cair kental , mirip pasta. Sementara untuk materi gulanya , mampu menggunakan gula merah atau gula aren dan mampu juga menggunakan gula pasi...
Baca selengkapnya

Analisis Usaha Piscok Meler Modal Kecil-kecilan Yang Menjanjikan

Gambar
Usaha Piscok Meler - Piscok meler kini semakin populer di masyarakat , bila piscok pada umumnya lebih dikenal sebagai jajanan belum dewasa maka untuk piscok meler ini cakupan konsumennya lebih luas. Dengan harga jual per buah berkisar Rp 2 ,000 kudapan ini laris manis di pasaran dan konsumennya berasal dari banyak sekali usia dan banyak sekali golongan. Maka tak heran , popularitas jajanan yang dulu dianggap biasa ini kini semakin dilirik. Untuk memulai perjuangan piscok meler , bekerjsama tidak diharapkan modal yang terlalu besar. Dengan modal berkisar antara Rp 3 ,5 - 5 jutaan maka perjuangan ini dapat dijalankan. Untuk perinciannya , taruhlah gerobak yang akan kita gunakan berjualan dihargai Rp 1 ,5 - 2 ,5 jutaan. Peralatan menggoreng ibarat kompor semawar , penggorengan ukuran besar , tungku , tabung gas dan lain sebagainya mampu didapat dengan harga Rp 1 - 1 ,5 jutaan. sumber gambar : piscokmelerrr.com Analisis Usaha P...
Baca selengkapnya