Cara Membuat Batagor Tahu Sederhana Tanpa Ikan Langsung Enak

Kepikiran untuk menikmati batagor tetapi tidak ada abang-abang yang lewat , atau jauh dari abang-abang batagor yang suka mangkal?

Mending buat saja batagor versi rumahan dari bahan-bahan yang sederhana.

Cara membuatnya juga cukup mudah , sehingga tidak memerlukan keterampilan khusus.
Cara Membuat Batagor Tahu Sederhana , Resep Batagor Tahu Sederhana , Resep Batagor Tahu Tanpa Ikan
Batagor Tahu / putriwarok.wordpress.com
Salah satu jenis batagor yang paling gampang dibuat yaitu batagor tahu.

Biasanya , materi tersebut banyak tersedia di warung-warung terdekat , bahkan kadang tersedia di rumah.

Jika ada kulit pangsit , kita juga mampu menggunakannya sebagai pemanis , sehingga tidak hanya menggunakan tahu saja.

Resep Batagor Tahu Sederhana

Simak: Resep Batagor Bandung Sederhana Tanpa Ikan

Bahan-Bahan

  1. 125 gr tepung terigu
  2. 125 gr tepung tapioka
  3. 10 bh tahu putih , boleh tahu kulit
  4. 20 lbr kulit pangsit
  5. 1 btg daun bawang , rajang halus
  6. 1 sdm bawang merah goreng
  7. 1 btr telur ayam
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. kaldu abu , secukupnya
  10. garam , secukupnya
  11. air , secukupnya
  12. minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu Kacang

  1. 1 genggam kacang tanah goreng , haluskan
  2. gula merah , secukupnya
  3. kecap manis , secukupnya
  4. kaldu abu , secukupnya
  5. garam , secukupnya
  6. air , secukupnya
  7. minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  1. 3 siung bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 3 btr kemiri
  4. 2 bh cabe merah
  5. 5 bh cabe rawit , atau sesuai selera

Cara Membuat Batagor Tahu Sederhana

Simak: Cara Membuat Batagor Sederhana dari Tepung Terigu
  1. Pertama , kita akan menyiapkan bumbu kacangnya terlebih dahulu. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan kacang tanah goreng yang dihaluskan , tuangkan air secukupnya.
  2. Beri gula merah , kaldu abu , garam dan kecap manis secukupnya. Masak sampai mendidih dan bumbu-bumbu larut.
  3. Cicipi rasanya , tambahkan bumbu-bumbu yang dirasa kurang. Masak sampai matang dan minyaknya keluar. Angkat dan sisihkan.
  4. Potong tahu sesuai selera. Bisa dipotong kecil-kecil untuk disatukan dengan adonan , mampu juga dipotong membentuk segi tiga. Sisihkan.
  5. Selanjutnya membuat adonan batagor. Siapkan wadah , masukkan tepung terigu , tepung tapioka , telur , daun bawang , bawang goreng , lada abu , kaldu abu , dan garam secukupnya.
  6. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan-lahan menggunakan sendok. Aduk adonan sampai merata dengan tekstur lunak dan agak lembek.
  7. Isikan adonan batagor kedalam kulit pangsit. Untuk tahunya mampu disatukan dengan adonan , mampu diisi dengan adonan atau mampu juga digoreng bersama adonan menyerupai membuat tahu pletok.
  8. Panaskan minyak diatas api sedang , relatif kecil. Goreng tahu dan kulit pangsit yang sudah berisi adonan , goreng sampai matang dan cukup garing. Angkat dan tiriskan.
  9. Jika adonan masih tersisa , goreng sisa adonan batagor dengan santunan sendok. Caranya , ambil sesendok adonan batagor , cungkil adonan dengan sendok yang lainnya sehingga jatuh kedalam minyak panas. Lakukan sampai semua adonan habis dan goreng sampai matang. Angkat , tiriskan.
  10. Sajikan batagor tahu dengan siraman bumbu kacangnya. Sajikan bersama materi pemanis menyerupai saus sambal , kecap manis dan perasan jeruk limau.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Sate Padang Pariaman dengan Kuah Super Pedas

Gambar
Resep Sate Padang Pariaman - Sate Padang ini memang cukup unik , alasannya ialah penyajiannya sedikit berbeda dari sate biasa pada umumnya. Biasanya , sate Padang disajikan bersama dengan kuah khusus. Kuah ini yang membuatnya beda dengan sate lainnya. Kuah yang dimaksud ialah perpaduan aneka macam materi yang membentuk saus kental dengan rasa yang khas. Tekstur kentalnya sendiri berasal dari tepung beras. Sate Padang / gastronomy-aficionado.com Sementara untuk materi utamanya , biasanya sate Padang menggunakan daging sapi ketimbang daging lainnya. Sebetulnya bukan hal wajib , kita mampu juga menggunakan daging lainnya menyerupai daging kambing atau daging ayam. Namun memang , khasnya ialah menggunakan daging sapi. Bagi kalian yang ingin mencobanya , yuk simak. Berikut ini ialah cara membuat sate Padang Pariaman lengkap beserta kuah yang super pedas! Resep Sate Padang Pariaman Asli Bahan-Bahan 500 gr daging sapi 10 lbr daun jeruk 3 btg s...
Baca selengkapnya

Coba Yuk Resep Ondol Ondol Singkong Nostalgia Masa Kecil

Gambar
Resep Ondol Ondol Singkong - Yang menghabiskan masa kecil di kawasan Jawa Barat , tentu tidak ajaib dengan jajanan yang satu ini. Dulu , sebelum banyak varian jajanan modern , kudapan manis ondol-ondol ini memang sangat populer sebagai jajanan bawah umur bahkan orang dewasa. Sekarang juga ondol ondol sesungguhnya masih eksis , cuma memang sudah jarang orang yang menjualnya. Tidak mirip jaman dahulu. Ondol Ondol Singkong Ondol ondol sesungguhnya ada beberapa versi , ada yang memiliki isian dan ada yang tidak. Versi isian , tidak berbeda dengan misro. Terkadang keduanya sulit dibedakan , ondol ondol biasanya memiliki ukuran yang lebih kecil. Untuk versi yang tidak memiliki isian biasanya bersalut gula di bab luarnya. Ada yang bersalut gula dengan tekstur kering , ada juga yang menggunakan gula cair kental , mirip pasta. Sementara untuk materi gulanya , mampu menggunakan gula merah atau gula aren dan mampu juga menggunakan gula pasi...
Baca selengkapnya

Analisis Usaha Piscok Meler Modal Kecil-kecilan Yang Menjanjikan

Gambar
Usaha Piscok Meler - Piscok meler kini semakin populer di masyarakat , bila piscok pada umumnya lebih dikenal sebagai jajanan belum dewasa maka untuk piscok meler ini cakupan konsumennya lebih luas. Dengan harga jual per buah berkisar Rp 2 ,000 kudapan ini laris manis di pasaran dan konsumennya berasal dari banyak sekali usia dan banyak sekali golongan. Maka tak heran , popularitas jajanan yang dulu dianggap biasa ini kini semakin dilirik. Untuk memulai perjuangan piscok meler , bekerjsama tidak diharapkan modal yang terlalu besar. Dengan modal berkisar antara Rp 3 ,5 - 5 jutaan maka perjuangan ini dapat dijalankan. Untuk perinciannya , taruhlah gerobak yang akan kita gunakan berjualan dihargai Rp 1 ,5 - 2 ,5 jutaan. Peralatan menggoreng ibarat kompor semawar , penggorengan ukuran besar , tungku , tabung gas dan lain sebagainya mampu didapat dengan harga Rp 1 - 1 ,5 jutaan. sumber gambar : piscokmelerrr.com Analisis Usaha P...
Baca selengkapnya